La plantation Trois Rivières

La plantation Trois Rivières est le dernier témoin des rêves de grandeur de puissants du royaume de France. Fouquet, intendant du roi, a de l'ambition et des moyens. Il veut s'offrir une vice-royauté aux Antilles. Il commence par faire acheter un vaste terrain de plus de 2000 hectares, où il fait tracer les plans d'une habitation grandiose. Le site est parfait: proches des rivières pour fournir l’eau douce indispensable à la production de sucre et de rhum; à deux pas de la mer pour embarquer sucre et rhum vers le vieux continent. C'est sûr la fortune est au bout du chemin...La réalité sera autre... mais savez-vous pourquoi ? 

La réponse? Vous la trouverez au fil de la visite du site!

La Plantation Trois Rivières compte parmi les plus anciennes de la Martinique. Située à Sainte-Luce, sur la route des plages du sud, elle est reconnaissable à son emblème, le moulin à vent. Celui-ci utilisait la force du vent à l'époque pour broyer la canne à sucre.  

Cette localisation exceptionnelle au sud de la Martinique permet  l'alliance des sols argileux, des alizés marins et des cannes ayant "la tête au soleil et les pieds dans l'eau" (Daniel BAUDIN, maître de chai). Elle confère aux rhums d'exception de Trois Rivières un terroir et un profil uniques. Leur finesse, leur élégance et leur puissance sont sublimées par Daniel BAUDIN, élu Meilleur Maître de chai rhums du monde en 2019.

Venez découvrir à travers nos visites guidées de l’ancienne distillerie Trois Rivières (la colonne à distiller a été délocalisée depuis 2004), toutes les méthodes traditionnelles de la production de rhum agricole AOC, de la coupe de la canne au vieillissement dans les chais.
Vous apprécierez également la nature environnante. Faites une halte aux boutiques des artisans et à la tonnellerie créative !