Situé sur des collines dominant le golfe d'Ajaccio, le domaine PERALDI appartient à la famille PERALDI depuis le 16ème siècle. Abandonnée en 1905 à la mort de Jean Peraldi, la propriété fut restructurée et sa production relancée en 1965 sous la houlette du Comte Louis de POIX, petit-fils de Jean PERALDI et père de Guy de Poix, l'actuel propriétaire. Les vins du domaine perpétuent le souvenir du Comte François PERALDI, un ardent défenseur du patrimoine culturel de notre île ; un combat poursuivi par Louis de POIX, cet ancien industriel qui s'est fixé pour objectif, dès la reprise de l'exploitation, de redonner à l'Appellation Ajaccio et plus généralement à l'ensemble des vins de Corse leurs lettres de noblesse. Forts de leur richesse, de leur élégance et de leur complexité, le rouge 2007 du domaine a remporté un très beau succès au Concours Général Agricole où il a obtenu une médaille d'or . Le blanc 2008 n’est pas en reste puisqu’il a obtenu quatre étoiles auprès de notre jury. A l'instar de notre guide, qui a repoussé ses frontières jusque de l'autre côté de la méditerranée à la découverte des vins de Provence, le domaine Peraldi fait valoir son savoir faire dans des contrées étrangères puisque Guy de Poix exploite une structure vinicole en Roumanie.
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