Présentation
Inscrit partiellement aux Monuments Historiques le 27 mai 1990.
Située au nord de Sainte-Marie, l’habitation est un centre culturel. Départemental. Des moines dominicains s’y installent au XVIIème siècle, précisément le 23 juin 1659, en récompense de leur participation lors des affrontements avec les indiens Caraïbes. Son nom est tiré de Jacques Dyel du Parquet, alors gouverneur de Martinique. 200 à 400 hectares composaient cette sucrerie. Le père Jean-Baptiste Labat arrive au domaine en 1694. Entre 1696 à 1704, il administre le lieu et en fait une distillerie à la production exponentielle. L’activité prospère et 500 esclaves travaille au domaine en 1762. L’activité ne s’arrête qu’au cours du XIXème siècle vers 1903.
L’habitation comprenait une chapelle, une purgerie, un moulin, une distillerie, le tout à proximité de la rivière Saint-Jacques.
Tilouen