Présentation
L’Habitation Céron est signalée en 1658 comme une importante sucrerie avec moulin à eau. Elle a conservé l’ensemble de ses bâtiments de manufacture de sucre et de manioc.
Aujourd’hui l’Habitation Céron s’oriente vers l’agrotourisme avec ; ses bassins d’écrevisses, la réhabilitation de sa cacaoyère et la transformation de fèves de cacao qui servent à fabriquer des chocolats d’exception, le maraichage et la culture d’arbres fruitiers. Des cacaoyers sont plantés régulièrement dans le plan de réhabilitation de l’ancienne cacaoyère. Les fèves de cacao récoltées sur l’habitation sont torréfiées puis broyées afin de fabriquer du pain caco.
Lors d’une promenade dans la forêt tropicale, le long d’un torrent, découvrez la féérie de ce somptueux parc fleuri, aux arbres séculaires.
Pixa972