Calle los Molinos 5, Yaiza,, 35570 La Hoya, Las Palmas, España
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Las Salinas de Janubio, construidas a finales del siglo XIX, es uno de los lugares salineros más importantes del mundo por su complejidad, unido a los valores paisajísticos y ecológicos que posee.
Se encuentran ubicadas en la Hondonada de Janubio, lugar que cuenta con una laguna de agua marina en torno a la cual está distribuido el salinero.
Este espacio es uno de los más valiosos y atractivos de Lanzarote por la belleza arquitectónica que formas sus construcciones realizadas en piedra seca y por el contraste entre las salinas, los malpaíses, el roque y la laguna interior, creando un paisaje de gran calidad visual.
Desde 1987, las Salinas de Janubio están incluidas en la Red Canaria de Espacios Naturales Protegidos con la categoría de Sitio de Interés Científico. Además, cuenta con dos declaraciones como Bien de Interés Cultural, una con la categoría de Monumento y la otra como Zona Paleontológica.